Kahvaltı Süresi Kısıtlı Olanlara: Pratik Sporcu Kahvaltısı

Hazırlayan: Berkay Türkkan

Sabah uyanmak ve işe/okula gitmek hepimiz için zordur. Bazılarımız bu konuda daha şanslıyken, bazılarımızınsa güne bir an önce başlayabilmeleri ve işe/okula yetişebilmeleri için uyanma saatlerini ve kahvaltılarını çok iyi planlamaları gereklidir. Spor yapanlar ve düzenli beslenenler içinse bu durum çok daha zordur. İşe giderken sokağın köşesindeki pastaneden alacağınız poğaçayı veya iş arkadaşınızın gelirken sizin için getirdiği simiti yiyemezsiniz, ayaküstü bir şeyler atıştıramazsınız çünkü kahvaltının günün en önemli öğünlerinden biri olduğunu bilirsiniz. Bugün size yaklaşık 2 yıldır uyguladığım ve okula yetişmek için kendim icat ettiğim pratik ve çabuk hazırlanabilen bir kahvaltı tarifinden bahsedeceğim.

Malzemeler

• Yulaf ezmesi
• Haşlanmış yumurta
• Light Süt

Gereken ekipman

• Blender

Yapılışı

• Yumurtaları haşlayın ve soyun (Sabah erken kalkan bir anneniz varsa bu adımı sizin için yapacaktır, Nurten Sultan’a sevgiler O olmasa bu seviyeye gelemezdim) (Örnekte 3 tam yumurta, 3 yumurta beyazı kullanılmıştır)
• Sütü bir cezvede ısıtın (Örnekte 350 ml civarında light süt kullanılmıştır)
• Blender’ın kabına yulaf ezmesini ekleyin (Örnekte 120 gram yulaf ezmesi kullanılmıştır)
• Sütü ve yumurtaları yulaf ezmesinin üzerine ekleyin
• Blender’la karışımın sıvımsı bir kıvam almasını sağlayın
• Karışımı bir kaba döktüğünüzde yemeye hazır hale gelecektir

Anlatımı daha açık bir hale getirmek için eskiden çektiğim videoyu da ekliyorum.

[youtube g6mSLMX8xxY]

Tüyolar

• Karışıma muz ve tarçın ekleyerek lezzeti bir üst boyuta çıkarabilirsiniz. İtiraf etmek gerekirse ilk denemelerinizde yukarıdaki halini yadırgamanız çok normal, benim alışmam da birkaç haftamı aldı fakat artık su içmek kadar normal geliyor tadı. Bir süre alışmayı denemelisiniz, muz bu konuda size yardımcı olacaktır.
• Sabahları yumurta haşlayacak vaktiniz yoksa yumurtaları geceden haşlayıp soyarak buzdolabında saklayabilirsiniz.
• Karışımın kıvamını daha sulu hale getirmek için süt miktarını artırabilirsiniz veya yulaf ezmesi miktarını azaltabilirsiniz.
• Yukarıdaki miktarları 90 kiloluk ve 3 seneden fazla spor geçmişine sahip bir sporcu için hazırlandığını lütfen unutmayın, miktarları kendi kilonuza ve spor geçmişinize göre ayarlayın.

*Karışımın son hali-1

*Karışımın son hali-2

*Bonus: Fıstık ezmeli organik tam buğday ekmeği

Sporcu kahvaltısıyla ilgili bir diğer yazımı okumadıysanız buradan okuyabilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun!

Berkay Türkkan

*Bu yazıdaki bilgiler tamamen öneri niteliğindedir.  Yeni bir antrenmana, beslenmeye veya supplemente geçmeden önce lütfen doktorunuza başvurun.